需要食材
- 土鸡蛋：2个（110克）
- 纯牛奶：110克
- 白砂糖：10克
- 自制冰糖金桔：4块
制作步骤
1、鸡蛋牛奶布丁,准备食材：土鸡蛋，纯牛奶，白砂糖，自制冰糖金桔（另有食谱）
2、鸡蛋牛奶布丁,把牛奶倒入盆里
3、鸡蛋牛奶布丁,加入白砂糖
4、鸡蛋牛奶布丁,小火加热，搅拌至砂糖融化即可，把牛奶晾凉
5、鸡蛋牛奶布丁,土鸡蛋打入碗中
6、鸡蛋牛奶布丁,把蛋液打散调匀
7、鸡蛋牛奶布丁,把鸡蛋液倒入晾凉的纯牛奶里
8、鸡蛋牛奶布丁,充分调匀
9、鸡蛋牛奶布丁,把鸡蛋牛奶液过筛倒入蒸碗里
10、鸡蛋牛奶布丁,在蒸碗上面盖好耐高温保鲜膜
11、鸡蛋牛奶布丁,用牙签扎20个排气的小孔
12、鸡蛋牛奶布丁,锅里加入冷水，烧开
13、鸡蛋牛奶布丁,把蒸碗放入锅里
14、鸡蛋牛奶布丁,大火烧开后蒸10分钟
15、鸡蛋牛奶布丁,把蒸熟的牛奶布丁取出来，非常细嫩
16、鸡蛋牛奶布丁,用冰糖金桔点缀一下就可以吃了~
17、鸡蛋牛奶布丁,来个特写看看，组织细腻，嫩滑，香甜适宜~
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