鸡蛋干炒肉片

需要食材

  • 瘦肉:60g
  • 鸡蛋干:1个
  • 红尖椒:半个
  • 大蒜:2瓣
  • 生姜:6片
  • 花生油:30ml
  • 玉米淀粉:3g
  • 料酒:10g
  • 酱油:10g
  • 盐:2g

制作步骤

1、鸡蛋干炒肉片,瘦肉切成片
1、鸡蛋干炒肉片,瘦肉切成片

2、鸡蛋干炒肉片,放入料酒、生粉、酱油拌匀
2、鸡蛋干炒肉片,放入料酒、生粉、酱油拌匀

3、鸡蛋干炒肉片,腌制10分钟左右
3、鸡蛋干炒肉片,腌制10分钟左右

4、鸡蛋干炒肉片,热锅冷油
4、鸡蛋干炒肉片,热锅冷油

5、鸡蛋干炒肉片,下姜片
5、鸡蛋干炒肉片,下姜片

6、鸡蛋干炒肉片,下蒜片炒香
6、鸡蛋干炒肉片,下蒜片炒香

7、鸡蛋干炒肉片,放入肉片
7、鸡蛋干炒肉片,放入肉片

8、鸡蛋干炒肉片,炒至8成熟
8、鸡蛋干炒肉片,炒至8成熟

9、鸡蛋干炒肉片,放入鸡蛋干和红尖椒
9、鸡蛋干炒肉片,放入鸡蛋干和红尖椒

10、鸡蛋干炒肉片,放盐炒入味
10、鸡蛋干炒肉片,放盐炒入味

11、鸡蛋干炒肉片,装盘即可食用。
11、鸡蛋干炒肉片,装盘即可食用。

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