需要食材
- 面粉：300克
- 生菜：100克
- 火腿肠：1根
- 麻辣粉：10克
- 盐：15克
- 食用油：20克
制作步骤
1、鸡蛋灌饼,容器里倒入面粉
2、鸡蛋灌饼,用开水烫，搅拌成絮状
3、鸡蛋灌饼,用凉水揉成光滑面团
4、鸡蛋灌饼,分成大小均匀的两块
5、鸡蛋灌饼,擀成大小一样的薄片
6、鸡蛋灌饼,中间涂一层食用油
7、鸡蛋灌饼,撒适量的盐
8、鸡蛋灌饼,喜欢吃辣的可以撒一层麻辣粉
9、鸡蛋灌饼,周边涂一层水，这个步骤一定要做（方便两层面皮粘在一起，打入鸡蛋的时候不会流出来）
10、鸡蛋灌饼,把另一块面皮放上去然后在擀的薄一点
11、鸡蛋灌饼,擀好后放进平底锅烙
12、鸡蛋灌饼,起泡的时候先涂一层油然后翻面
13、鸡蛋灌饼,把中间扎破，打入一颗鸡蛋
14、鸡蛋灌饼,卷进自己喜欢的配菜即可
15、鸡蛋灌饼,开吃吧
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