需要食材
- 鸡蛋豆腐食材：：（按配比来，不要改）
- 鸡蛋：2个（约110克）
- 豆浆：140克
- 羹汤材料：：（可挑想放的放）
- 鲜虾：4只
- 海鲜菇：20克
- 玉米：10克
- 红椒：15克
- 盐：一点
- 淀粉：一勺
制作步骤
1、鸡蛋豆腐鲜虾羹,下面的材料是用做出来的鸡蛋豆腐做羹汤了。其实你做出来的豆腐直接吃，凉拌、香煎、铁板，想怎么吃就怎么吃。
2、鸡蛋豆腐鲜虾羹, 做豆腐啦，鸡蛋2个打匀。
3、鸡蛋豆腐鲜虾羹,和过滤好的豆浆混合，搅拌均匀。我的豆浆有三分之二的黄豆，三分之一的红豆，所以颜色有点灰灰的。
4、鸡蛋豆腐鲜虾羹, 出锅~~~ 看得见的嫩。切块，放置一旁晾凉。
5、鸡蛋豆腐鲜虾羹,红椒切碎。
6、鸡蛋豆腐鲜虾羹,海鲜菇切碎。
7、鸡蛋豆腐鲜虾羹,倒入稍微多一点油，中小火炸虾头。炸的时候用铲子压一压虾头。
8、鸡蛋豆腐鲜虾羹,炸约4分钟，出现了橙亮亮的虾油，虾头夹出来，虾油都倒出来，只留一层底油就好。多余的虾油下次凉拌，炒菜都可以，会为菜增鲜很多。
9、鸡蛋豆腐鲜虾羹,加入玉米、红椒翻炒半分钟，加半碗水煮开。
10、鸡蛋豆腐鲜虾羹,水开后下海鲜菇，倒入鲜虾，豆腐，加点盐再次煮开。
11、鸡蛋豆腐鲜虾羹,好鲜美的豆腐羹，我真的跟小柚子吃的打起来了。
12、鸡蛋豆腐鲜虾羹,色香味俱全！有虾，不需要多余的调味，自带鲜美。
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