需要食材
- 鸡蛋：1个
- 豆腐：1块
- 猪肉：适量
- 胡萝卜：适量
- 淀粉：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 葱：少量
制作步骤
1、鸡蛋豆腐羹,先准备材料。猪肉剁碎。
2、鸡蛋豆腐羹,胡萝卜切丝
3、鸡蛋豆腐羹,豆腐也切丝。
4、鸡蛋豆腐羹,一个鸡蛋打散。
5、鸡蛋豆腐羹,先把鸡蛋液煎成鸡蛋饼。
6、鸡蛋豆腐羹,捞出来后也切丝。
7、鸡蛋豆腐羹,下面来开始做。先把猪肉煎出油脂
8、鸡蛋豆腐羹,加入适量的开水。
9、鸡蛋豆腐羹,然后把豆腐丝，胡萝卜丝，鸡蛋丝全加进去。加盖煮三四分钟。
10、鸡蛋豆腐羹,期间准备少许的水淀粉。
11、鸡蛋豆腐羹,在要起锅之前加入水淀粉，汤汁变得浓稠。
12、鸡蛋豆腐羹,最后根据喜好加入盐生抽或者胡椒粉调味
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