需要食材
- 猪肉：300克
- 豆腐皮：1张
- 黄瓜：半个
- 胡萝卜：半个
- 洋葱：半个
- 大葱：适量
- 料酒：8克
- 豆瓣酱：30克
- 盐：适量
- 白糖：6克
- 甘汁园玉米淀粉：15克
- 鸡精：1克
- 生抽：8克
- 香菜：少许
制作步骤
1、经典不衰的京酱肉丝,备齐所有的食材，并且洗净备用。
2、经典不衰的京酱肉丝,把黄瓜和洋葱，还有胡萝卜和大葱都用刀切成长度相等，宽度差不多的丝。
3、经典不衰的京酱肉丝,猪肉一块，我选的是瘦肉，也可以选择五花肉，有点肥肉做出来的酱更香。（如果不喜欢也可以用全瘦肉）把肉切成丝，也可以切成小丁，把肉丝放入碗里、加入适量的盐。
4、经典不衰的京酱肉丝,再加入鸡精调味。
5、经典不衰的京酱肉丝,加入料酒去腥。
6、经典不衰的京酱肉丝,最后加入甘汁园玉米淀粉和生抽，抓匀腌制10分钟。
7、经典不衰的京酱肉丝,锅中倒入适量的清水煮沸，加入少许盐后把豆腐皮放入锅中焯水，煮一分钟左右，看见豆腐片变软即可。
8、经典不衰的京酱肉丝,另起锅烧热后，倒入花生油烧至六成热时，爆香葱姜丝。
9、经典不衰的京酱肉丝,加入豆瓣酱，中火煸炒出香味。
10、经典不衰的京酱肉丝,大火继续翻炒至肉丝断生变色，即可关火，盛出备用。
11、经典不衰的京酱肉丝,把焯过水的豆腐皮铺平后，放入提前切丝的黄瓜和胡萝卜，大葱和洋葱丝。
12、经典不衰的京酱肉丝,然后从底部开始向上卷起，一直卷到尾即可。
13、经典不衰的京酱肉丝,用刀斜切成块状即可。
14、经典不衰的京酱肉丝,把切好的豆腐皮码放在盘子的边上，中间放入炒好的京酱肉丝即可。
15、经典不衰的京酱肉丝,好吃又营养的京酱肉丝。
16、经典不衰的京酱肉丝,经典不衰的京酱肉丝。
17、经典不衰的京酱肉丝,一人一次一盘不够吃。
18、经典不衰的京酱肉丝,再来一张诱惑你。
19、经典不衰的京酱肉丝,我家宝贝的最爱。
20、经典不衰的京酱肉丝,成品一
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