需要食材
- #油皮#：
- 普通面粉：75g
- 黄油：20g
- 糖：13g
- 水：38g
- #油酥#：
- 低筋面粉：45g
- 黄油：23g
- #馅料#：
- 豆沙/肉松/汤圆/蛋黄：80g/80g/4个/3个
制作步骤
1、简单版 红丝绒麻薯蛋黄酥,准备材料
2、简单版 红丝绒麻薯蛋黄酥,蒸好取出 (????就是这么富的流油)
3、简单版 红丝绒麻薯蛋黄酥,裹上肉松备用
4、简单版 红丝绒麻薯蛋黄酥,锅内放入水烧开，放入汤圆
5、简单版 红丝绒麻薯蛋黄酥,煮熟(汤圆浮上水面就差不多了)，取出备用
6、简单版 红丝绒麻薯蛋黄酥,将油皮材料一起放入面包机
7、简单版 红丝绒麻薯蛋黄酥,将面团各分成7份(平均分)
8、简单版 红丝绒麻薯蛋黄酥,不用的面团一定要用保鲜袋盖住 防止水份蒸发 不然不好操作
9、简单版 红丝绒麻薯蛋黄酥,取一个水油团压扁
10、简单版 红丝绒麻薯蛋黄酥,放上油酥
11、简单版 红丝绒麻薯蛋黄酥,包起来 捏紧收口
12、简单版 红丝绒麻薯蛋黄酥,擀成长舌形
13、简单版 红丝绒麻薯蛋黄酥,卷起来
14、简单版 红丝绒麻薯蛋黄酥,卷好转45度 竖着放起来
15、简单版 红丝绒麻薯蛋黄酥,再擀成长舌形
16、简单版 红丝绒麻薯蛋黄酥,卷起
17、简单版 红丝绒麻薯蛋黄酥,中间用手按一下，两边收拢
18、简单版 红丝绒麻薯蛋黄酥,压成面片
19、简单版 红丝绒麻薯蛋黄酥,放上蛋黄与豆沙
20、简单版 红丝绒麻薯蛋黄酥,还可以再放点煮好的汤圆
21、简单版 红丝绒麻薯蛋黄酥,包好 捏紧收口，放入烤箱170℃烤25分钟
22、简单版 红丝绒麻薯蛋黄酥,烤好后趁热掰开，妥妥的软糯拉丝
23、简单版 红丝绒麻薯蛋黄酥,搭配甜甜的豆沙，满口的香酥软糯
24、简单版 红丝绒麻薯蛋黄酥,我替你们尝了，好看好玩又好吃阿 哈哈
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