需要食材
- 菠菜：2棵
- 鸡蛋/鹌鹑蛋：2个
- 面粉：200克
- 清水：200克
- 食盐：适量
- 色拉油：50克
- 装饰：：
- 黄瓜：半截
- 葡萄：2-5颗
- 小番茄：3颗
- 鹌鹑蛋：3-5粒
制作步骤
1、鸡蛋菠菜饼之蠢萌龟,食材准备：菠菜2棵 黄瓜半截 鸡蛋2个 面粉/清水各200克 色拉油50克 食盐适量 葡萄5颗 番茄3颗 鹌鹑蛋3-5个
2、鸡蛋菠菜饼之蠢萌龟,食材处理：鸡蛋和鹌鹑蛋冷水下锅煮熟（只要用到一颗鸡蛋哦）
3、鸡蛋菠菜饼之蠢萌龟,煮好的鸡蛋过凉水 剥壳
4、鸡蛋菠菜饼之蠢萌龟,菠菜洗干净切小段加入200克清水一同放入榨汁机榨汁
5、鸡蛋菠菜饼之蠢萌龟,菠菜汁过滤
6、鸡蛋菠菜饼之蠢萌龟,将菠菜汁倒入面粉中加入适量食盐和色拉油
7、鸡蛋菠菜饼之蠢萌龟,搅拌均匀
8、鸡蛋菠菜饼之蠢萌龟,搅拌好的面糊无颗粒呈流动的液体状态
9、鸡蛋菠菜饼之蠢萌龟,平底锅烧热转小小火 去面糊一勺 从高往低倒入面糊（这个过程全程小火 锅底不需要刷油）
10、鸡蛋菠菜饼之蠢萌龟,大概15秒一个面饼
11、鸡蛋菠菜饼之蠢萌龟,将烙好的面饼放置案板 如同一样切一刀
12、鸡蛋菠菜饼之蠢萌龟,平铺在盘中
13、鸡蛋菠菜饼之蠢萌龟,鹌鹑蛋尖尖的那面切出两个小圆片
14、鸡蛋菠菜饼之蠢萌龟,鸡蛋切出横截面备用
15、鸡蛋菠菜饼之蠢萌龟,黄瓜切圆片
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