需要食材
- 豆腐：一块
- 大料：适量
- 豆瓣酱：1勺
- 生抽：1勺
- 老抽：半勺
- 盐：1小勺
- 冰糖：1块
- 土豆淀粉：1小勺
- 水：适量
- 油：适量
- 小葱：1根
制作步骤
1、家常烧豆腐,一块豆腐，清水冲一下。
2、家常烧豆腐,切小块。
3、家常烧豆腐,热锅倒入适量油，放入大料小火炸香后关火。
4、家常烧豆腐,捞出大料，放入一勺豆瓣酱。
5、家常烧豆腐,余温炒香。
6、家常烧豆腐,放一勺生抽，半勺老抽。
7、家常烧豆腐,开最小火，炸出香味。
8、家常烧豆腐,倒入适量开水转大火，放入一颗冰糖。
9、家常烧豆腐,水开沿锅边放入豆腐。
10、家常烧豆腐,大火烧开。
11、家常烧豆腐,放入一小勺盐。
12、家常烧豆腐,一小勺土豆淀粉。
13、家常烧豆腐,加水稀释。
14、家常烧豆腐,汤汁快要收尽。
15、家常烧豆腐,沿锅边一圈倒入水淀粉（水淀粉倒入前搅拌一下）
16、家常烧豆腐,大火烧开，至汤汁粘稠，铲子轻轻翻动，不要让都豆腐粘锅。
17、家常烧豆腐,洒上葱花，即可出锅。
18、家常烧豆腐,盛盘
19、家常烧豆腐,香味扑鼻，嫩滑无比，下饭神器。
发表评论 取消回复