需要食材
- 北豆腐：一盒240g
- 香葱：若干
- 韩式辣椒酱：1勺
- 生抽：
- 老抽：
- 盐：
- 白糖：
- 淀粉：
- 水：
- 花生油：
制作步骤
1、家常烧豆腐,北豆腐一盒切块备用。
2、家常烧豆腐,香葱一小把洗净后切末，葱白和葱绿要分开来切。
3、家常烧豆腐,取一小碗，韩式辣椒酱1勺、生抽2勺、老抽1勺、白糖1勺、盐半勺调成调料汁。
4、家常烧豆腐,煮一锅开水。
5、家常烧豆腐,水开下切好的豆腐煮半分钟左右。
6、家常烧豆腐,将焯水后的豆腐捞出沥水。
7、家常烧豆腐,另起锅，锅内放适量的花生油，油热后下葱白爆香。
8、家常烧豆腐,放沥水后的豆腐，小心的晃动锅子，让豆腐均匀的沾到花生油方便定型。
9、家常烧豆腐,放入步骤3中调好的调料汁，并小心的晃动锅子让豆腐均匀的着色后中火煮半分钟到1分钟。
10、家常烧豆腐,如果觉得调料汁的量少不够煮1分钟的话，可以加量少煮豆腐的水进去同煮。
11、家常烧豆腐,待豆腐基本都上色后，抓一点水淀粉进行勾芡，然后转大火收汁。
12、家常烧豆腐,待汤汁收的差不多时，撒上葱绿即可出锅。
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