需要食材
- 香菇：150克
- 北豆腐：1块
- 胡萝卜：1根
- 熟腊肠：1根
- 鲜姜：1块
- 毛葱：1个
- 玉米油：3勺
- 精盐：4克
- 玉米淀粉：4克
- 普通面粉：20克
制作步骤
1、家常烧豆腐,准备食材：北豆腐，香菇，熟腊肠，胡萝卜，鲜姜和毛葱
2、家常烧豆腐,鲜姜和毛葱切成小片
3、家常烧豆腐,胡萝卜削皮后用狼牙刀切成小片
4、家常烧豆腐,熟腊肠切成薄片
5、家常烧豆腐,香菇去蒂，切成小花
6、家常烧豆腐,普通面粉20克
7、家常烧豆腐,玉米淀粉1勺放入碗里，加入80ml冷水调匀，做成水淀粉
8、家常烧豆腐,北豆腐切成三角块
9、家常烧豆腐,把豆腐块放在面粉里，让豆腐裹上一层薄薄的面粉
10、家常烧豆腐,炒锅烧热后加入1勺玉米油，油温5分热的时候放入豆腐块，全程小火煎制
11、家常烧豆腐,煎至两面金黄
12、家常烧豆腐,把煎好的豆腐夹出来放入盘里
13、家常烧豆腐,炒锅再加入1勺玉米油，油温5分热的时候放入香菇，全程小火煎制
14、家常烧豆腐,煎至两面金黄色就可以了
15、家常烧豆腐,把煎好的香菇夹出来放入盘里
16、家常烧豆腐,另起锅，加入1勺玉米油，油烧热后加入姜片和毛葱丝，煸炒出香味
17、家常烧豆腐,加入腊肠，煸炒至腊肠变色
18、家常烧豆腐,加入胡萝卜，煸炒2分钟
19、家常烧豆腐,加入煎好的豆腐和香菇
20、家常烧豆腐,加入5克精盐，翻炒均匀
21、家常烧豆腐,加入水淀粉
22、家常烧豆腐,烧开后翻炒均匀即可，家常烧豆腐做好了
23、家常烧豆腐,香菇烧豆腐口感独特，鲜香适宜，喝酒下饭都可以~
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