需要食材
- 茄子：3个
- 土豆：一个
- 青椒：一个
- 干淀粉：少许
- 油：适量
- 海鲜酱：一勺
- 辣酱：一勺
- 蚝油：两勺
- 水：少许
制作步骤
1、酱炒三丁,茄子洗净
2、酱炒三丁,切丁备用
3、酱炒三丁,土豆洗净去皮
4、酱炒三丁,切丁，泡水中
5、酱炒三丁,青椒洗净，去籽
6、酱炒三丁,切丁
7、酱炒三丁,茄子中放少许干淀粉，拌均匀
8、酱炒三丁,起锅热油
9、酱炒三丁,下茄子炸至金黄色
10、酱炒三丁,捞出控油
11、酱炒三丁,下土豆炸至断生，捞出控油
12、酱炒三丁,取碗放入一勺海鲜酱，一勺辣酱，两勺蚝油，放少许清水搅拌均匀
13、酱炒三丁,起锅热油，爆香葱姜
14、酱炒三丁,下酱炒香
15、酱炒三丁,下入茄子丁，土豆丁，青椒丁翻炒片刻，出锅装盘
16、酱炒三丁,酱香浓郁的一盘下饭菜炒好了
17、酱炒三丁,成品图
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