需要食材
- 豆角：一盘
- 猪肉：150克
- 胡萝卜丁：少许
- 姜末：少许
- 蒜：3瓣
- 料酒：1勺
- 胡椒粉：半勺
- 生抽：1勺
- 盐：1小勺
- 鸡精：1小勺
- 食用油：适量
制作步骤
1、家常肉末炒豆角,准备猪瘦肉一块
2、家常肉末炒豆角,猪肉剁成肉末，放点料酒，生抽，姜末，胡椒粉
3、家常肉末炒豆角,用手抓匀腌制一会儿
4、家常肉末炒豆角,豆角洗干净，择掉头尾两端的尖角和外侧的老筋，洗净后切2厘米左右小段。
5、家常肉末炒豆角,切好的胡萝卜丁
6、家常肉末炒豆角,切好的蒜末
7、家常肉末炒豆角,锅内放油，蒜末炒香，下肉末翻炒
8、家常肉末炒豆角,加入胡萝卜丁一起炒
9、家常肉末炒豆角,翻炒均匀
10、家常肉末炒豆角,再加入豆角一起翻炒，豆角切的很细，就不用提前焯水
11、家常肉末炒豆角,翻炒片刻
12、家常肉末炒豆角,加入适量生抽调味
13、家常肉末炒豆角,加1小勺盐，鸡精，前面已经有放生抽，盐就不要放太多，避免太咸
14、家常肉末炒豆角,放好调料后，炒匀即可出锅
15、家常肉末炒豆角,装盘
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