基础玛德琳

需要食材

  • 鸡蛋:2个
  • 糖粉:50克
  • 蜂蜜:20克
  • 低筋面粉:100克
  • 黄油:100克
  • 泡打粉:1.5克

制作步骤

1、基础玛德琳,黄油隔水融化备用
1、基础玛德琳,黄油隔水融化备用

2、基础玛德琳,鸡蛋,糖粉,蜂蜜放入容器顺时针搅拌均匀
2、基础玛德琳,鸡蛋,糖粉,蜂蜜放入容器顺时针搅拌均匀

3、基础玛德琳,筛入低筋面粉,泡打粉搅拌均匀
3、基础玛德琳,筛入低筋面粉,泡打粉搅拌均匀

4、基础玛德琳,加入融化的黄油,顺时针拌匀
4、基础玛德琳,加入融化的黄油,顺时针拌匀

5、基础玛德琳,做好的面糊装入裱花袋
5、基础玛德琳,做好的面糊装入裱花袋

6、基础玛德琳,挤入模具,八分满即可
6、基础玛德琳,挤入模具,八分满即可

7、基础玛德琳,烤箱预热170度,中层,上下火烤15分钟
7、基础玛德琳,烤箱预热170度,中层,上下火烤15分钟

8、基础玛德琳,出炉后趁热脱模,晾凉后装入密封袋,回油后变软,趁热吃是外酥里嫩
8、基础玛德琳,出炉后趁热脱模,晾凉后装入密封袋,回油后变软,趁热吃是外酥里嫩

9、基础玛德琳,完成
9、基础玛德琳,完成

10、基础玛德琳,完成
10、基础玛德琳,完成

11、基础玛德琳,成品
11、基础玛德琳,成品

12、基础玛德琳,成品
12、基础玛德琳,成品

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