需要食材
- 猪肝：150克
- 白醋：2滴
- 料酒：1勺
- 食盐：半勺
- 淀粉：2勺
- 洋葱：半个
- 青红椒：各半个
- 葱姜蒜：各2个
- 料汁:料酒：1勺
- 生抽：2勺
- 醋：1勺
- 糖：1勺
- 食盐：小半勺
- 淀粉：1勺
制作步骤
1、家常熘肝尖,将猪肝用清水浸泡2小时，滴2滴白醋
2、家常熘肝尖,然后将猪肝斜刀切片，淋勺料酒
3、家常熘肝尖,撒一点点食盐
4、家常熘肝尖,加入2勺淀粉
5、家常熘肝尖,用手抓均匀，腌制半小时
6、家常熘肝尖,再准备些配菜。将葱姜蒜切成末，洋葱切碎，青红椒切块备用
7、家常熘肝尖,多倒些油，下入腌制好的猪肝滑炒
8、家常熘肝尖,猪肝变色后就赶快捞出。剩油弃之
9、家常熘肝尖,锅中重新倒油，下入葱姜蒜末爆香
10、家常熘肝尖,接着倒入洋葱碎翻炒
11、家常熘肝尖,翻炒几下后，倒入青红椒炒至稍稍变软
12、家常熘肝尖,将猪肝倒进去
13、家常熘肝尖,倒上调好的料汁翻炒（料汁:1勺料酒 2勺生抽 1勺醋 1勺糖 一点点食盐 1勺淀粉）
14、家常熘肝尖,快速翻炒几下即可出锅
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