需要食材
- 鸡：半只
- 白玉菇：350g
- 芹菜：1把
- 郫县豆瓣酱：1勺
- 葱头：1个
- 姜：4片
- 蒜：3瓣
- 酱油：2勺
- 料酒：3勺
- 蚝油：1勺
- 盐：适量
- 鸡精：适量
制作步骤
1、家常鸡公煲,鸡半个，菜场杀好切块了，洗干净，加料酒姜片焯一下
2、家常鸡公煲,洗干净备用
3、家常鸡公煲,准备葱姜蒜
4、家常鸡公煲,爆香
5、家常鸡公煲,加一勺豆瓣酱炒出红油
6、家常鸡公煲,下鸡块翻炒，然后加料酒酱油翻炒
7、家常鸡公煲,加水焖煮
8、家常鸡公煲,白玉菇洗干净
9、家常鸡公煲,对半
10、家常鸡公煲,芹菜切段
11、家常鸡公煲,等鸡焖煮差不多的时候加白玉菇
12、家常鸡公煲,继续炖煮
13、家常鸡公煲,汁收的差不多了加芹菜
14、家常鸡公煲,加一点蚝油，这个时候可以根据咸淡加盐加鸡精调味了
15、家常鸡公煲,吃货就可以吃咯
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