需要食材
- 面粉：适量
- 韭菜：1把
- 鸡蛋：2个
- 粉丝：适量
- 盐：适量
- 五香粉：适量
- 油：适量
- 鸡精：适量
制作步骤
1、韭菜鸡蛋饼,面粉放在盆里，一点一点的加温水，用筷子搅拌成如图的样子
2、韭菜鸡蛋饼,在一点一点的加水，用手揉成面团
3、韭菜鸡蛋饼,揉好的面团，盖上保鲜膜醒发半小时，下面我们来制作馅
4、韭菜鸡蛋饼,鸡蛋打散加入两勺温水搅拌均匀
5、韭菜鸡蛋饼,热火热油倒入鸡蛋液，用筷子打圈搅拌，炒熟盛出
6、韭菜鸡蛋饼,韭菜洗干净，沥干水份，切成末；粉丝提前用温水泡好，切碎，放在一个容器里，在加入炒好的鸡蛋，加盐，油，五香粉，鸡精拌匀
7、韭菜鸡蛋饼,醒发好的面团，分成大小差不多的剂子，揉圆按扁
8、韭菜鸡蛋饼,取一个剂子，下面撒少许干面粉，赶成薄薄的的圆皮
9、韭菜鸡蛋饼,把馅料倒在上面摊均匀
10、韭菜鸡蛋饼,在擀一个面皮盖在上面，周围用手按压好
11、韭菜鸡蛋饼,锅里倒油烧热，放入面饼，等到饼鼓起来，翻面
12、韭菜鸡蛋饼,小火煎至两面金黄即可
13、韭菜鸡蛋饼,切好放在盘中即可。
14、韭菜鸡蛋饼,成品图！
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