需要食材
- 普通面粉：200g
- 开水：90g
- 凉水：20g
- 韭菜：一把
- 粉条：一小把
- 鸡蛋：3个
- 生抽：
- 老抽：
- 五香味：
- 盐：
- 色拉油：
- 芝麻油：适量
制作步骤
1、韭菜盒子,面粉中倒入开水搅拌成絮状.
2、韭菜盒子,加入凉水揉合成团,盖保鲜膜醒30分钟.
3、韭菜盒子,韭菜洗摘干净沥干水分切碎。
4、韭菜盒子,热水泡软的粉条也切碎后,与韭菜一起放在盆中,加适量色拉油拌匀.
5、韭菜盒子,鸡蛋打散后入锅炒熟,炒散.
6、韭菜盒子,将鸡蛋放入盆中,加生抽,老抽,盐,五香粉,芝麻油调好拌匀成馅料.
7、韭菜盒子,醒好的面团搓条切成等份小剂子后, 用擀面杖擀成圆皮包入馅料.
8、韭菜盒子,对折,捏紧二条边。
9、韭菜盒子,从一端起折叠按压出花边.
10、韭菜盒子,依次做好全部.
11、韭菜盒子,平底锅热油,将韭菜盒子摆入锅中,开小火慢慢煎.
12、韭菜盒子,一直用小火,煎至二面金黄就可以出锅了.
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