需要食材
- 鸡蛋：5个
- 小叶芥菜：100克
- 盐：4克
- 胡椒粉：2克
- 鸡粉：2克
- 橄榄油：5克
制作步骤
1、芥菜厚蛋烧,备好食材
2、芥菜厚蛋烧,芥菜浸泡洗净，锅里烧开适量水，调入少量橄榄油，将芥菜焯熟后捞起，挤干水分
3、芥菜厚蛋烧,芥菜切碎
4、芥菜厚蛋烧,鸡蛋敲入不锈钢桶内
5、芥菜厚蛋烧,切碎的芥菜加入鸡蛋内
6、芥菜厚蛋烧,调入盐、鸡粉
7、芥菜厚蛋烧,胡椒粉，少许橄榄油
8、芥菜厚蛋烧,将不锈钢桶安装在厨师机的主机上，扣好打蛋器、厨师机通电，调至1档搅拌3分钟，搅成蛋菜液
9、芥菜厚蛋烧,平底锅内涂一层橄榄油，中火烧热
10、芥菜厚蛋烧,用勺子舀起蛋液放进锅内，三勺煎一锅
11、芥菜厚蛋烧,中小火煎至蛋液凝固，关火卷起
12、芥菜厚蛋烧,切块即可装盘
13、芥菜厚蛋烧,成品图
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