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家常炖鱼

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家常炖鱼

需要食材

  • 鲤鱼：一条
  • 葱姜蒜：
  • 花椒：
  • 大料：
  • 干辣椒：
  • 小茴香：
  • 料酒：
  • 盐：
  • 生抽：
  • 糖：

制作步骤

1、家常炖鱼,如图备好材料
1、家常炖鱼,如图备好材料

2、家常炖鱼,油锅烧热放入花椒大料干辣椒煸炒
2、家常炖鱼,油锅烧热放入花椒大料干辣椒煸炒

3、家常炖鱼,放入葱姜蒜煸炒出香味
3、家常炖鱼,放入葱姜蒜煸炒出香味

4、家常炖鱼,倒入调好的汁，糖料酒生抽盐
4、家常炖鱼,倒入调好的汁，糖料酒生抽盐

5、家常炖鱼,放入鲤鱼，加水淹没鲤鱼一半即可，大火煮开，改中小火慢炖，避免糊锅，不时翻动
5、家常炖鱼,放入鲤鱼，加水淹没鲤鱼一半即可，大火煮开，改中小火慢炖，避免糊锅，不时翻动

6、家常炖鱼,汤汁快收干时即可
6、家常炖鱼,汤汁快收干时即可

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