需要食材
- 豆腐：2块
- 木耳：3g
- 青椒：2个
- 油：2g
- 盐：1g
- 郫县豆瓣酱：1勺
- 蚝油：10g
- 生抽：3g
- 葱花：5g
- 姜末：3g
- 蒜末：3g
制作步骤
1、家常豆腐,豆腐2块备好
2、家常豆腐,豆腐切约1厘米厚的三角形
3、家常豆腐,黑木耳泡发后洗净，青椒切块
4、家常豆腐,葱姜蒜切末
5、家常豆腐,将豆腐放入油锅中，中火炸至金黄捞出
6、家常豆腐,锅中留少许底油，中小火爆香葱姜蒜末
7、家常豆腐,放入豆瓣酱煸炒出红油
8、家常豆腐,分别放入蚝油、生抽和盐炒匀
9、家常豆腐,放入木耳煸炒片刻
10、家常豆腐,倒入适量热水
11、家常豆腐,水开后放入炸好的豆腐块，盖上锅盖中小火煮5分钟
12、家常豆腐,放入青椒块，中火翻炒半分钟
13、家常豆腐,最后倒入水淀粉勾芡收汁即可
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