需要食材
- 紫皮长茄子：3个
- 尖椒：1个
- 小米辣：4个
- 打算瓣：6个
- 普通面粉：20克
- 玉米油：1小勺
- 蚝油：1小勺
- 生抽：2小勺
制作步骤
1、家常蚝汁烧茄子,准备食材：紫皮长茄子，尖椒，蒜瓣，小米辣
2、家常蚝汁烧茄子,把蒜瓣切成末
3、家常蚝汁烧茄子,小米辣切成辣椒圈
4、家常蚝汁烧茄子,尖椒去籽去蒂切成末
5、家常蚝汁烧茄子,普通面粉
6、家常蚝汁烧茄子,把茄子从中间断开，切成小条
7、家常蚝汁烧茄子,把茄子条放在面粉里，均匀的裹上一层薄薄的面粉
8、家常蚝汁烧茄子,把所有茄子条都裹上一层薄薄的面粉
9、家常蚝汁烧茄子,炒锅烧热后加入1勺玉米油
10、家常蚝汁烧茄子,油温5分热的时候放入茄子条，全程小火煎制
11、家常蚝汁烧茄子,煎制一面金黄就翻面
12、家常蚝汁烧茄子,煎制两面金黄就出锅
13、家常蚝汁烧茄子,把所有的茄子条都煎好
14、家常蚝汁烧茄子,另起锅，炒锅烧热后加入1勺玉米油
15、家常蚝汁烧茄子,油温烧热后加入蒜末，煸炒出香味
16、家常蚝汁烧茄子,加入小米辣，翻炒均匀
17、家常蚝汁烧茄子,加入尖椒末
18、家常蚝汁烧茄子,翻炒均匀
19、家常蚝汁烧茄子,加入1勺蚝油
20、家常蚝汁烧茄子,加入1勺生抽
21、家常蚝汁烧茄子,翻炒均匀
22、家常蚝汁烧茄子,加入煎好的茄子条
23、家常蚝汁烧茄子,翻炒2分钟即可
24、家常蚝汁烧茄子,家常蚝汁烧茄子出锅了
25、家常蚝汁烧茄子,家常蚝汁烧茄子香辣适宜，好吃又好做，非常完美的下饭菜~
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