需要食材
- 甜笋：2根
- 芥菜：2棵
- 蒜头：10g
- 盐：适量
- 蚝油：5g
- 鸡精：少许
制作步骤
1、芥菜炒笋,食材合影
2、芥菜炒笋,芥菜清洗干净沥干水分，切成段待用。
3、芥菜炒笋,把甜笋根部老的部分削掉，清洗干净切成片，蒜头去皮洗净切蒜片。
4、芥菜炒笋,锅里放入半锅水烧开，把甜笋放入焯烫1分钟，焯好捞起来沥干水待用。
5、芥菜炒笋,重新放入半锅水烧开，放入一勺油，一勺盐，把芥菜放入焯30秒，捞起来用冷水冲凉待用。
6、芥菜炒笋,热锅放入少许油，放入蒜片爆香。
7、芥菜炒笋,把笋倒入翻炒一下，加入5克蚝油翻炒均匀，盖上盖子焖3分钟。
8、芥菜炒笋,焖好以后，放入芥菜翻炒一下，加入适量盐翻炒至入味，再加入少许鸡精翻炒均匀，即可出锅。
9、芥菜炒笋,好吃又瘦身的芥菜炒笋做好了。
10、芥菜炒笋,成品图二
11、芥菜炒笋,成品图三
12、芥菜炒笋,成品图四
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