需要食材
- 蒲瓜：1个
- 虾皮：1把
- 香葱：2颗
- 盐：1茶匙
- 枸杞：适量（可有可无）
- 大蒜：1瓣
制作步骤
1、家常菜+蒲瓜炒虾皮,蒲瓜一个
2、家常菜+蒲瓜炒虾皮,虾皮一把洗干净沥干水分备用
3、家常菜+蒲瓜炒虾皮,将香葱清洗干净，葱白切圈备用
4、家常菜+蒲瓜炒虾皮,剩下的葱叶切圈备用
5、家常菜+蒲瓜炒虾皮,大蒜去皮切片备用
6、家常菜+蒲瓜炒虾皮,枸杞子清洗干净泡软备用
7、家常菜+蒲瓜炒虾皮,蒲瓜清洗干净去皮
8、家常菜+蒲瓜炒虾皮,先对半切开
9、家常菜+蒲瓜炒虾皮,再切成薄片，如图所示！
10、家常菜+蒲瓜炒虾皮,将切好的蒲瓜装在盘子里
11、家常菜+蒲瓜炒虾皮,炒锅内倒入色拉油加热至五成热
12、家常菜+蒲瓜炒虾皮,放入大蒜煸香
13、家常菜+蒲瓜炒虾皮,再放入葱白煸香
14、家常菜+蒲瓜炒虾皮,将切好的蒲瓜倒入锅里
15、家常菜+蒲瓜炒虾皮,大火翻炒片刻
16、家常菜+蒲瓜炒虾皮,加1茶匙的盐继续翻炒片刻
17、家常菜+蒲瓜炒虾皮,加少许的热水煮开
18、家常菜+蒲瓜炒虾皮,将虾皮倒入锅里
19、家常菜+蒲瓜炒虾皮,翻炒均匀至断生
20、家常菜+蒲瓜炒虾皮,出锅前放入葱花
21、家常菜+蒲瓜炒虾皮,放入枸杞子翻炒均匀即可关火
22、家常菜+蒲瓜炒虾皮,装在漂亮的盘子里
23、家常菜+蒲瓜炒虾皮,成品图
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