需要食材
- 韭菜：一小把
- 豆腐：一块约250g
- 葱白：一根
- 姜：一小块
制作步骤
1、韭菜炒豆腐➕千里莺啼绿映红,加入一茶匙太太乐鸡汁
2、韭菜炒豆腐➕千里莺啼绿映红,对半切开
3、韭菜炒豆腐➕千里莺啼绿映红,热锅加适量食用油，油5成热，下豆腐中火煎炸
4、韭菜炒豆腐➕千里莺啼绿映红,一面炸到焦黄翻面
5、韭菜炒豆腐➕千里莺啼绿映红,煎到两面焦黄沥油盛出
6、韭菜炒豆腐➕千里莺啼绿映红,还需要一小把韭菜，红椒半颗，姜一小块，葱白一根，????4瓣
7、韭菜炒豆腐➕千里莺啼绿映红,煎好的豆腐切半公分厚的片状，阿晨妈妈今天买的豆腐比较嫩，老豆腐炸起来更方便
8、韭菜炒豆腐➕千里莺啼绿映红,韭菜择好洗净，????剥皮，姜葱洗净，红椒去籽洗净
9、韭菜炒豆腐➕千里莺啼绿映红,姜切丝，蒜切末，葱白切末
10、韭菜炒豆腐➕千里莺啼绿映红,干辣椒三个切段，红椒切丝
11、韭菜炒豆腐➕千里莺啼绿映红,韭菜切段
12、韭菜炒豆腐➕千里莺啼绿映红,全部食材准备好
13、韭菜炒豆腐➕千里莺啼绿映红,炸豆腐的油留底油，小火，加入姜蒜末煸香
14、韭菜炒豆腐➕千里莺啼绿映红,加入干辣椒葱白煸香
15、韭菜炒豆腐➕千里莺啼绿映红,加入炸豆腐
16、韭菜炒豆腐➕千里莺啼绿映红,转中火，倒入适量清水，没过豆腐一多半
17、韭菜炒豆腐➕千里莺啼绿映红,调味：加入一汤匙生抽
18、韭菜炒豆腐➕千里莺啼绿映红,加入一茶匙太太乐鸡汁
19、韭菜炒豆腐➕千里莺啼绿映红,加入一茶匙白糖提鲜
20、韭菜炒豆腐➕千里莺啼绿映红,尝下汤汁咸淡，根据个人口味添加少许食盐
21、韭菜炒豆腐➕千里莺啼绿映红,加盖，中火炖煮10分钟
22、韭菜炒豆腐➕千里莺啼绿映红,开盖，中大火收收汁
23、韭菜炒豆腐➕千里莺啼绿映红,汤汁浓郁加入红椒，继续收汁到汤汁比较少
24、韭菜炒豆腐➕千里莺啼绿映红,加入韭菜，大火翻炒均匀，出锅。
25、韭菜炒豆腐➕千里莺啼绿映红,成品
26、韭菜炒豆腐➕千里莺啼绿映红,成品
27、韭菜炒豆腐➕千里莺啼绿映红,豆腐边脆内嫩，韭菜鲜嫩，咸鲜味美，营养丰富，很简单的一道素食，喜欢的小伙伴一起来试试吧????
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