需要食材
- 菠菜：500g
- 鸡蛋：两个
- 盐：3g
- 葱：5g
- 姜：5g
- 蒜：5g
- 辣椒：5g
制作步骤
1、家常菠菜炒鸡蛋,先来一张成品图
2、家常菠菜炒鸡蛋,新鲜菠菜，摘好清洗干净
3、家常菠菜炒鸡蛋,葱蒜切成小段，姜切丝备用
4、家常菠菜炒鸡蛋,鸡蛋里加入一点点盐调味，用筷子打散
5、家常菠菜炒鸡蛋,开火加热，等锅热了以后倒油
6、家常菠菜炒鸡蛋,油热了以后再放鸡蛋，用筷子打散
7、家常菠菜炒鸡蛋,等鸡蛋都凝固了以后盛出备用
8、家常菠菜炒鸡蛋,再往锅里倒入一点油，油热以后先把辣椒放进去
9、家常菠菜炒鸡蛋,辣椒出香味以后加入葱姜蒜和辣椒爆香(如果不太能吃辣的一起放进去就好)
10、家常菠菜炒鸡蛋,香味出来以后放入菠菜进行翻炒
11、家常菠菜炒鸡蛋,菠菜软了以后放入鸡蛋进行翻炒
12、家常菠菜炒鸡蛋,出锅前放盐再翻炒几下就可以出锅了，如果一开始就放盐的话菠菜出水比较多
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