需要食材
- 牛腩：1000g
- 土豆：3个
- 番茄：2个
- 洋葱：1个
- 香葱：1根
- 姜：1小块
- 料酒：1小勺
- 老抽：1小勺
- 生抽：2勺
- 番茄酱：1小勺
- 黑胡椒碎：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
制作步骤
1、家常必备|土豆炖牛肉,准备好食材
2、家常必备|土豆炖牛肉,逆着牛肉的纹路切成3cm的方块
3、家常必备|土豆炖牛肉,冷水下锅，倒入适量料酒，加入姜片，开火，煮开后2分钟，关火
4、家常必备|土豆炖牛肉,捞出汆水的牛肉，用热水冲洗干净，沥干水
5、家常必备|土豆炖牛肉,番茄和洋葱切块
6、家常必备|土豆炖牛肉,锅内倒入适量食用油，油热后倒入牛肉翻炒，加入老抽、生抽继续翻炒均匀
7、家常必备|土豆炖牛肉,倒入番茄、洋葱，翻炒出香味
8、家常必备|土豆炖牛肉,加入番茄酱、磨入适量黑胡椒碎，翻炒均匀
9、家常必备|土豆炖牛肉,倒入一整锅的清水，香葱一根打结加入，加入一小块拍扁的姜，大火烧开20分钟，转小火炖2小时以上
10、家常必备|土豆炖牛肉,倒入去皮切块的土豆
11、家常必备|土豆炖牛肉,继续炖到土豆熟了用筷子一戳可以戳开即可，加盐调味，汤汁浓稠，出锅
12、家常必备|土豆炖牛肉,撒上葱花
13、家常必备|土豆炖牛肉,超级好吃哦！！
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