需要食材
- 猪肝：500g
- 彩椒：2个
- 蒜：3瓣
- 生抽：2汤匙
- 料酒：2汤匙
- 白糖：2勺
- 油：3汤匙
制作步骤
1、酱爆猪肝,猪肝洗干净，可以用料酒稍微泡一会
2、酱爆猪肝,切成均匀的片
3、酱爆猪肝,加入料酒
4、酱爆猪肝,加入淀粉
5、酱爆猪肝,抓腌均匀
6、酱爆猪肝,彩椒用水冲干净
7、酱爆猪肝,去籽切成块
8、酱爆猪肝,热锅倒入油，烧至八成热
9、酱爆猪肝,放入猪肝，爆炒1分钟
10、酱爆猪肝,盛出备用
11、酱爆猪肝,继续用这个锅和油，放入蒜瓣
12、酱爆猪肝,再放入菜椒
13、酱爆猪肝,翻炒3分钟
14、酱爆猪肝,然后倒入猪肝，放料酒
15、酱爆猪肝,放入生抽
16、酱爆猪肝,加入白糖
17、酱爆猪肝,翻炒均匀即可
18、酱爆猪肝,出锅
19、酱爆猪肝,成品图
20、酱爆猪肝,成品图
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