需要食材
- 鱿鱼身：适量
- 鱿鱼圈：适量
- 料酒：适量
- 胡椒粉：适量
- 姜丝：适量
- 葱花段：适量
- 蒜苗：适量
- 洋葱：适量
- 青椒：一个
- 郫县红油豆瓣酱：一勺
- 蚝油：一勺
- 姜末：适量
- 蒜末：适量
制作步骤
1、酱爆鱿鱼/鱿鱼圈,鱿鱼身鱿鱼圈洗净，撕去黑膜，鱿鱼身切花刀，撒胡椒粉，料酒搅拌均匀。
2、酱爆鱿鱼/鱿鱼圈,撒葱花段，姜丝继续腌制。
3、酱爆鱿鱼/鱿鱼圈,准备蒜苗。
4、酱爆鱿鱼/鱿鱼圈,青椒。
5、酱爆鱿鱼/鱿鱼圈,洋葱。
6、酱爆鱿鱼/鱿鱼圈,起油锅，放姜末蒜末煸炒出味。
7、酱爆鱿鱼/鱿鱼圈,放一勺郫县红油豆瓣酱煸炒出红油。
8、酱爆鱿鱼/鱿鱼圈,大火，倒入鱿鱼翻炒。
9、酱爆鱿鱼/鱿鱼圈,倒入青椒洋葱。
10、酱爆鱿鱼/鱿鱼圈,撒蒜苗。
11、酱爆鱿鱼/鱿鱼圈,加一勺蚝油翻炒入味。
12、酱爆鱿鱼/鱿鱼圈,盛盘。
13、酱爆鱿鱼/鱿鱼圈,美美哒，开吃咯！
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