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酱爆田鸡

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酱爆田鸡

需要食材

  • 田鸡：500克
  • 线椒：150克
  • 小米辣：适量
  • 蒜米：10克
  • 姜丝：10克
  • 豆瓣酱：30克

制作步骤

1、酱爆田鸡,备好图中材料
1、酱爆田鸡,备好图中材料

2、酱爆田鸡,如图切配好
2、酱爆田鸡,如图切配好

3、酱爆田鸡,锅内下油，放入田鸡，姜丝，适量盐和一勺米酒翻炒
3、酱爆田鸡,锅内下油，放入田鸡，姜丝，适量盐和一勺米酒翻炒

4、酱爆田鸡,爆炒至微微金黄，放入蒜米和豆瓣酱
4、酱爆田鸡,爆炒至微微金黄，放入蒜米和豆瓣酱

5、酱爆田鸡,加入1勺米酒，爆炒出香味，和红油，炒2-5分钟
5、酱爆田鸡,加入1勺米酒，爆炒出香味，和红油，炒2-5分钟

6、酱爆田鸡,放入洋葱和辣椒，加入适量盐，和鸡精，调味
6、酱爆田鸡,放入洋葱和辣椒，加入适量盐，和鸡精，调味

7、酱爆田鸡,出锅撒入白芝麻，没有可忽略
7、酱爆田鸡,出锅撒入白芝麻，没有可忽略

8、酱爆田鸡,成品图
8、酱爆田鸡,成品图

9、酱爆田鸡,成品图
9、酱爆田鸡,成品图

10、酱爆田鸡,成品图
10、酱爆田鸡,成品图

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