需要食材
- 瘦肉：随意
- 茭白：300克
- 干木耳：少量
- 葱头：3个
- 油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 蚝油：少许
制作步骤
1、茭白木耳炒肉,食材如图，所示示意。
2、茭白木耳炒肉,猪瘦肉切成薄片。
3、茭白木耳炒肉,茭白洗净去皮，斜切成片。
4、茭白木耳炒肉,胡萝卜去皮，斜切成片。
5、茭白木耳炒肉,干木耳提前10分钟泡发，然后入锅热水中汆烫备用。
6、茭白木耳炒肉,热油锅，转中火。
7、茭白木耳炒肉,加入蒜瓣爆香。
8、茭白木耳炒肉,加入胡萝卜片煸炒。
9、茭白木耳炒肉,加入茭白炒至微微变软。
10、茭白木耳炒肉,加入木耳翻炒。
11、茭白木耳炒肉,最后加入瘦肉片。
12、茭白木耳炒肉,加入蚝油提鲜。
13、茭白木耳炒肉,再点些酱油上色，糖提鲜。
14、茭白木耳炒肉,翻炒均匀后出锅，全程大约5分钟。
15、茭白木耳炒肉,微微酱香，茭白脆爽。
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