需要食材
- 螺蛳：500克
- 生抽：2勺
- 海鲜酱：1勺
- 糖：适量
- 料酒：适量
- 小米椒：3个
- 油：适量
- 老姜：适量
- 葱：适量
制作步骤
1、酱爆螺蛳 ,螺蛳买回来后剪去尾部。
2、酱爆螺蛳 ,再放在容器中用清水养30分钟。
3、酱爆螺蛳 ,准备好葱姜。
4、酱爆螺蛳 ,锅中倒入适量油。
5、酱爆螺蛳 ,爆香老姜。
6、酱爆螺蛳 ,放入螺蛳翻炒。
7、酱爆螺蛳 ,加入适量料酒。
8、酱爆螺蛳 ,炒匀后加入生抽。
9、酱爆螺蛳 ,再加入1勺海鲜酱炒匀。
10、酱爆螺蛳 ,加适量水。
11、酱爆螺蛳 ,放入小米椒。
12、酱爆螺蛳 ,煮5分钟后加入糖调味。
13、酱爆螺蛳 ,汤汁收至差不多时加入香葱，即可出锅。
14、酱爆螺蛳 ,咸鲜入味，味道鲜美的螺蛳。
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