需要食材
- 鸡：1只
- 青椒：1个
- 洋葱：1半
- 红辣椒：4个
- 蒜：4个
- 姜：2块
- 葱：3根
- 盐：小半勺
- 白糖：1勺
- 海天黄豆酱：2勺
- 蚝油：3勺
- 料酒：1勺
- 生粉：适量
- 面：适量
- 油豆腐：适量
制作步骤
1、鸡煲,鸡洗干净沥干
2、鸡煲,洋葱分两半，一部分切丁，红辣椒切丁
3、鸡煲,葱切段，蒜拍扁切块，姜切粒
4、鸡煲,其余洋葱切段
5、鸡煲,青椒切段
6、鸡煲,把蒜、姜、洋葱、红辣椒、1小勺盐、1勺白糖、2勺海天黄豆酱、蚝油3勺、1勺料酒、适量生粉一起倒入鸡肉里搅拌均匀，腌制30分钟
7、鸡煲,冷锅热油，把腌制好的鸡倒入锅内翻炒至7分熟，大概7分钟
8、鸡煲,砂锅内铺入洋葱，青椒、葱段
9、鸡煲,放入鸡，中小火慢炖15分钟即可出锅
10、鸡煲,把鸡肉吃完后，锅内留汁、直接加入开水，可以放入想吃的面，或者油豆腐煮开吃
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