需要食材
- 大红枣：12个
- 面粉：两平碗
- 酵母：5克
制作步骤
1、红枣馒头,红枣洗干净。隔水上锅蒸15分钟。
2、红枣馒头,去核，放料理机里，加少许水打成泥。
3、红枣馒头,两平碗面粉。
4、红枣馒头,面粉中间挖个小坑，放入5克酵母。再用面粉埋上。
5、红枣馒头,加入打好的枣泥。
6、红枣馒头,搅拌成雪花装。
7、红枣馒头,揉成面团，饧面5分钟。
8、红枣馒头,再揉成光滑面团。盖上保鲜膜，放到室内温暖的地方发酵大约一个半小时。
9、红枣馒头,面团成两倍大，手指粘面粉，在面团中间插入，洞不回缩就发酵好了。
10、红枣馒头,面团排气揉搓成长条状。
11、红枣馒头,用刮板平均切成12个剂子。
12、红枣馒头,滚圆放在蒸锅里。盖盖饧发5分钟。
13、红枣馒头,水开，中火蒸15分钟。
14、红枣馒头,甜甜的枣香味。
15、红枣馒头,没有加糖，微甜也很好吃。
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