需要食材
- 黄油：200克
- 鸡蛋液：180克
- 糖粉：140克
- 黑芝麻酱：45克
- 低粉：200克
- 泡打粉：2.5克
- 熟黑芝麻：15克
制作步骤
1、黑芝麻磅蛋糕,备齐所用材料，鸡蛋回温，黄油软化至手指能按出坑的状态。泡打粉和面粉混合过筛
2、黑芝麻磅蛋糕,黄油稍稍搅打
3、黑芝麻磅蛋糕,分两次加入糖粉，每一次完全融合后再次加入
4、黑芝麻磅蛋糕, 打发至体积膨大，颜色变浅。
5、黑芝麻磅蛋糕,加入黑芝麻酱搅拌均匀
6、黑芝麻磅蛋糕,分6-7次加入鸡蛋液，每一次加入后打发至完全融合的状态再次加入。
7、黑芝麻磅蛋糕,这是全部加入后搅打好的样子。体积轻盈，富有光泽
8、黑芝麻磅蛋糕, 筛入粉类混合物
9、黑芝麻磅蛋糕,翻拌均匀，不用担心起筋，大胆的翻拌吧，大概100次左右的样子。搅拌好的面糊光泽照人~
10、黑芝麻磅蛋糕,加入黑芝麻搅拌均匀。（我做了两条磅蛋糕，均分面糊后一份加了黑芝麻，一份没有加）
11、黑芝麻磅蛋糕, 面糊放入裱花袋中，挤入模具里，整形成两边高中间低的状态。震出气泡，放入预热好的烤箱中层170度40分钟左右。
12、黑芝麻磅蛋糕,烤的过程中煮好糖水晾凉备用，出炉后趁热刷糖水，全部要刷进去。蛋糕凉后包裹保鲜膜，1天后再吃口感会更好
13、黑芝麻磅蛋糕,营养健康又美味
14、黑芝麻磅蛋糕,视吃
15、黑芝麻磅蛋糕,成品图
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