需要食材
- 归经阁芝麻丸：8粒
- 牛奶：40克
- 白糖：50克
- 酸奶：250克
- 淡奶油：250克
- 白糖（加入淡奶油中）：20克
- 吉利丁片：10克
- 奥利奥饼干碎：80克
- 黄油：40克
- 装饰材料：：用量
- 淡奶油：100克
- 白糖（加入淡奶油中）：10克
- 巧克力酱：少许
制作步骤
1、黑芝麻慕斯蛋糕,准备好材料
2、黑芝麻慕斯蛋糕,吉利丁片用凉水泡软备用，黄油隔水融化备用
3、黑芝麻慕斯蛋糕,把奥利奥饼干碎用料理机打成末，加入黄油搅拌均匀
4、黑芝麻慕斯蛋糕,再倒入6寸蛋糕模具中压实，放入冰箱冷藏备用
5、黑芝麻慕斯蛋糕,把芝麻丸、牛奶、白糖放入料理机中打成泥，倒入奶锅中，加入泡发的吉利丁片，记得要挤干水分再加入
6、黑芝麻慕斯蛋糕,放至炉上小火加热至吉利丁片融化，晾凉备用
7、黑芝麻慕斯蛋糕,把晾凉的芝麻泥加入酸奶中
8、黑芝麻慕斯蛋糕,搅拌均匀备用
9、黑芝麻慕斯蛋糕,淡奶加加入白糖，用电动打蛋器打发至明显有纹路，还能流动的状态即可
10、黑芝麻慕斯蛋糕,把打发好的淡奶油加入芝麻泥中
11、黑芝麻慕斯蛋糕,翻拌均匀
12、黑芝麻慕斯蛋糕,再从冰箱取出模具，把拌匀的慕斯糊倒入模具中
13、黑芝麻慕斯蛋糕,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏4-6小时，有时间的话最好是冷藏过夜
14、黑芝麻慕斯蛋糕,取出已经凝固的慕斯蛋糕，底部用杯子垫上，再用吹风机对着模具四周吹一吹
15、黑芝麻慕斯蛋糕,模具会慢慢的往下脱落，底部用锯齿刀轻轻一划就脱模了
16、黑芝麻慕斯蛋糕,淡奶油加白糖打发至裱花状态
17、黑芝麻慕斯蛋糕,裱花袋加入中号圆形裱花嘴，再把淡奶油装入
18、黑芝麻慕斯蛋糕,小心的挤在慕斯蛋糕上
19、黑芝麻慕斯蛋糕,再用巧克力酱做装饰即可
20、黑芝麻慕斯蛋糕,成品图
21、黑芝麻慕斯蛋糕,图二
22、黑芝麻慕斯蛋糕,图三
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