需要食材
- 鸡蛋：2个
- 低筋面粉：100g
- 牛奶：40g
- 黄油：20g
- 玉米油：65g
- 泡打粉：2g
- 熟黑芝麻：10g
制作步骤
1、黑芝麻玛德琳蛋糕,准备食材并称重，黄油从冰箱取出切小块。
2、黑芝麻玛德琳蛋糕,鸡蛋磕入大口器具中，加入糖粉。（细砂糖也可以）
3、黑芝麻玛德琳蛋糕,用手动打蛋器，打至均匀，再加入纯牛奶，充分搅拌融合。
4、黑芝麻玛德琳蛋糕,筛入低筋面粉与泡打粉。
5、黑芝麻玛德琳蛋糕,用手动打蛋器轻轻打至均匀，无干粉。
6、黑芝麻玛德琳蛋糕,再加入熟黑芝麻，手动打蛋器打至均匀。(建议使用熟芝麻，熟的芝麻口感更香)
7、黑芝麻玛德琳蛋糕,再次用手动打蛋器打至均匀。
8、黑芝麻玛德琳蛋糕,黄油隔水融化。
9、黑芝麻玛德琳蛋糕,加入融化的黄油液，充分拌均匀，再加入玉米油再次拌均匀，避免油水分离现象，所以一定要充分拌均匀后再加入剩下的玉米油。(全部用黄油也可以，但不建议全部用玉米油，少了黄油口感上会差那么一点点)
10、黑芝麻玛德琳蛋糕,拌好的蛋糕糊，细腻，饱满。
11、黑芝麻玛德琳蛋糕,装入裱花袋中，用夹子将其夹紧！放冰箱冷藏室1小时。
12、黑芝麻玛德琳蛋糕,模具中刷上一层薄薄的玉米油，将蛋糕糊从冰箱取出室温放置2分钟。
13、黑芝麻玛德琳蛋糕,将蛋糕糊挤入模具中7-8分满即可。（这个量6连模具正好）
14、黑芝麻玛德琳蛋糕,将模具入烤箱中层。
15、黑芝麻玛德琳蛋糕,上下管170度烤15～20分钟。(具体温度及时间请根据自家烤箱性能另定）
16、黑芝麻玛德琳蛋糕,注意观察颜色哈，时间到，戴上隔热手套取出烤盘，趁热脱模。
17、黑芝麻玛德琳蛋糕,将蛋糕翻过来拍照，贝壳状哈～
18、黑芝麻玛德琳蛋糕,法国相当经典的法式家常点心。
19、黑芝麻玛德琳蛋糕,做法简单，易学，好看又好吃。
20、黑芝麻玛德琳蛋糕,自己烘焙的甜品，吃一口幸福感爆棚哈～下午茶必备点心，口感香甜而不腻
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