需要食材
- 牛奶：100g
- 高筋面粉：240g
- 低筋面粉：30g
- 全麦粉：30g
- 全蛋液：35g
- 淡奶油：80g
- 细砂糖：45g
- 盐：3g
- 奶粉：15g
- 酵母：5g
- 黑芝麻馅：适量
制作步骤
1、黑芝麻面包圈,将面包材料（除黑芝麻馅外）全部放入面包机里，按照先液体，再盐与糖对角放，最后放粉类，中间放酵母，和面至扩展阶段，
2、黑芝麻面包圈,一发至原来2倍大，
3、黑芝麻面包圈,取出排气，分成10份，一份大约57克左右，滚圆静置15分钟，
4、黑芝麻面包圈,取一个面团擀圆，中间包入适量黑芝麻馅，
5、黑芝麻面包圈,用擀面杖擀成牛舌状，
6、黑芝麻面包圈,用刀在中间均匀地切出条纹，四周不要切开，
7、黑芝麻面包圈,从一端慢慢卷起，卷成长条状，再把两头弯到一起，形成一个圆圈，接口处捏紧，
8、黑芝麻面包圈,烤盘上铺上油纸，将整好形的面包放在上面，
9、黑芝麻面包圈,二发至原来2倍大，表面刷全蛋液，
10、黑芝麻面包圈,烤箱预热，上下火，中层，170度，烤35分钟左右，
11、黑芝麻面包圈,取出晾至温热，
12、黑芝麻面包圈,即可食用。
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