需要食材
- 黑芝麻醤吐司用料：：
- 高筋面粉：160克
- 酵母粉：4克
- 白砂糖：15克
- 食用盐：2克
- 全蛋液：25克
- 炼乳：8克
- 牛奶：75克
- 黄油：12克
- 夹馅用料：：
- 自制黑芝麻酱：50克
- 白砂糖：10克
- 椰蓉：18克
制作步骤
1、黑芝麻酱吐司,1.芝麻酱中放入白砂糖，搅拌均匀。
2、黑芝麻酱吐司,2.加入椰蓉，搅拌均匀。
3、黑芝麻酱吐司,3.这是最后馅料的状态。
4、黑芝麻酱吐司,4.把面包除黄油外的全部用料，放入面包机桶内。
5、黑芝麻酱吐司,5.当面团揉至扩展阶段时，加入黄油。
6、黑芝麻酱吐司,6.揉至完全扩展阶段后，进行基础发酵，发酵结束后，面团体积为原体积的两倍大，中间用手指蘸面粉戳一个洞，不塌陷不回缩即为发酵好了。
7、黑芝麻酱吐司,7.取出面团排气揉圆备用。(我做了二个)
8、黑芝麻酱吐司,8.面团中间加入馅料，用勺子的背面简单摊平。
9、黑芝麻酱吐司,9.用面将馅料包起来。
10、黑芝麻酱吐司,10.松弛五分钟后，用擀面杖将面擀成长方形。
11、黑芝麻酱吐司,11.如图所示，将长方形的面叠起来。
12、黑芝麻酱吐司,12.如同叠被子一样。
13、黑芝麻酱吐司,13.松弛5到10分钟后，擀开再进行一个三折。
14、黑芝麻酱吐司,14.松弛五分钟后，如图擀开。
15、黑芝麻酱吐司,15.用刮刀切成八份。
16、黑芝麻酱吐司,16.两两相对，切面向上。
17、黑芝麻酱吐司,17.连接顶端。
18、黑芝麻酱吐司,18.编四股辫，尾部要捏紧。
19、黑芝麻酱吐司,19.卷成一个团。
20、黑芝麻酱吐司,20.放入吐司盒中进行二次发酵。
21、黑芝麻酱吐司,21.发酵至模具九分满时，即为发酵好了。
22、黑芝麻酱吐司,22.放入预热好的烤箱中，上下火170度，中下层烤35分钟。
23、黑芝麻酱吐司,23.面包出炉。
24、黑芝麻酱吐司,24.切片，有木有很漂亮啊。
25、黑芝麻酱吐司,成品
26、黑芝麻酱吐司,成品
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