红枣鸡蛋汤

需要食材

  • 红枣:6颗
  • 鸡蛋:2个
  • 姜片:适量
  • 红糖:一小块
  • 水:两碗

制作步骤

1、红枣鸡蛋汤,锅里放入两碗水煮开,红枣洗净去核
1、红枣鸡蛋汤,锅里放入两碗水煮开,红枣洗净去核

2、红枣鸡蛋汤,下红枣姜片小火煮5分钟
2、红枣鸡蛋汤,下红枣姜片小火煮5分钟

3、红枣鸡蛋汤,轻轻打下鸡蛋,不要翻动(这是煮出整个鸡蛋的关键)
3、红枣鸡蛋汤,轻轻打下鸡蛋,不要翻动(这是煮出整个鸡蛋的关键)

4、红枣鸡蛋汤,盖上锅盖煮两分钟左右,也可以不盖
4、红枣鸡蛋汤,盖上锅盖煮两分钟左右,也可以不盖

5、红枣鸡蛋汤,用勺子轻轻刮鸡蛋底部,避免粘锅,不盖盖子煮5-8分钟(看鸡蛋的大小而定)
5、红枣鸡蛋汤,用勺子轻轻刮鸡蛋底部,避免粘锅,不盖盖子煮5-8分钟(看鸡蛋的大小而定)

6、红枣鸡蛋汤,下红糖煮会,关火盖盖子焖两分钟
6、红枣鸡蛋汤,下红糖煮会,关火盖盖子焖两分钟

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