需要食材
- 红枣肉：70克
- 低筋面粉：300克
- 水：170克
- 红糖：50克
- 酵母：4克
制作步骤
1、红枣红糖馒头,准备食材
2、红枣红糖馒头,面粉放入和面桶
3、红枣红糖馒头,红枣肉放入破壁机
4、红枣红糖馒头,放入红糖
5、红枣红糖馒头,倒入清水
6、红枣红糖馒头,将红枣红糖打成汁
7、红枣红糖馒头,将红枣红糖汁放入面粉中
8、红枣红糖馒头,放入酵母
9、红枣红糖馒头,启动和面程序
10、红枣红糖馒头,揉成光滑的面团，醒面15分钟
11、红枣红糖馒头,将面团擀成面皮
12、红枣红糖馒头,从一侧卷起
13、红枣红糖馒头,将尾部压薄
14、红枣红糖馒头,卷成卷后揉成粗细均匀的条
15、红枣红糖馒头,切成均匀的块
16、红枣红糖馒头,放置醒发
17、红枣红糖馒头,馒头生坯发至1.5倍大
18、红枣红糖馒头,凉水上锅，水开后蒸15分钟
19、红枣红糖馒头,蒸好熄火，3分钟后再开盖
20、红枣红糖馒头,成品图
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