需要食材
- 红枣枸杞豆渣：315g
- 红糖：60g
- 发酵粉：6g
- 中筋面粉：585g
制作步骤
1、红枣红糖馒头,豆渣晾至温热，加入红糖和发酵粉混合均匀。
2、红枣红糖馒头,加入中筋面粉，先用筷子挑拌成絮状，再揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵至两倍大。
3、红枣红糖馒头,发酵好的面团揉光排气。
4、红枣红糖馒头,搓成成长条状分成小剂子。
5、红枣红糖馒头,将小剂子揉光滚圆。
6、红枣红糖馒头,蒸锅内放水，篦子上铺上油纸，放上做好的馒头生胚，盖上锅盖二次发酵10分钟左右，凉水上锅，上汽后转中火蒸20分钟关火，焖5分钟左右出锅。
7、红枣红糖馒头,红枣红糖大馒头出锅了。
8、红枣红糖馒头,看看，馒头表面光滑。
9、红枣红糖馒头,吃起来有嚼劲。
10、红枣红糖馒头,甜甜的空口就开吃啦！
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