需要食材
- 红枣：100克
- 玉米油：100克
- 红糖：80克
- 低粉：120克
- 鸡蛋：3个
- 小苏打：3克
制作步骤
1、红枣糕,准备一下主材料
2、红枣糕,主要说一下红枣，红枣洗净后下锅煮一下，开锅转小火煮10分钟
3、红枣糕,捞出后去籽，切碎备用
4、红枣糕,手动搅拌至无颗粒状态
5、红枣糕,用电动打蛋器打发至体积变大，小气泡的状态
6、红枣糕,加入玉米油，顺时针搅拌均匀
7、红枣糕,加入红枣碎搅拌均匀
8、红枣糕,加入苏打粉
9、红枣糕,筛入低筋面粉
10、红枣糕,用刮刀边转碗边按同一方向搅拌均匀
11、红枣糕,入模具，我用的八寸戚风模具，入模后从距离桌面5厘米处落下，重复3次，振出大气泡
12、红枣糕,撒芝麻，没有可不放
13、红枣糕,烤箱预热160度，中层，上下火，25分钟
14、红枣糕,用牙签扎一下没有带出面粉就可出炉
15、红枣糕,不烫手就可脱模，切开即可
16、红枣糕,成品
17、红枣糕,成品
18、红枣糕,成品
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