需要食材
- 番薯：一个
- 红枣：8个
- 红糖：25克
- 生姜：10克
- 清水：适量
制作步骤
1、红枣番薯糖水～#冬喝暖饮夏吃冰#,将番薯去皮洗净，切成滚刀块。
2、红枣番薯糖水～#冬喝暖饮夏吃冰#,切好之后马上放入清水中浸泡
3、红枣番薯糖水～#冬喝暖饮夏吃冰#,期间要换好几次水，泡掉淀粉，等会煮出来的汤色才清亮哦。
4、红枣番薯糖水～#冬喝暖饮夏吃冰#,炒锅中不用放油，直接把番薯放入，小火将番薯水分炒干
5、红枣番薯糖水～#冬喝暖饮夏吃冰#,将炒干的番薯再次浸泡在清水中，清洗干净。这样做的目的是让呆会煮熟的番薯不易碎，而且更清甜。
6、红枣番薯糖水～#冬喝暖饮夏吃冰#,生姜去皮洗净，切成片
7、红枣番薯糖水～#冬喝暖饮夏吃冰#,红枣洗净去核
8、红枣番薯糖水～#冬喝暖饮夏吃冰#,所有的食材都准备好了，接下来开始煮糖水啦
9、红枣番薯糖水～#冬喝暖饮夏吃冰#,取一干净无油的炖锅，加入适量的清水，加入红枣、姜片大火煮沸，转小火煮5分钟左右。
10、红枣番薯糖水～#冬喝暖饮夏吃冰#,然后加入番薯煮沸
11、红枣番薯糖水～#冬喝暖饮夏吃冰#,再加入红糖，小火慢煮15～20分钟左右。
12、红枣番薯糖水～#冬喝暖饮夏吃冰#,煮至番薯熟软即可关火。
13、红枣番薯糖水～#冬喝暖饮夏吃冰#,煮好的番薯红糖水，稍晾凉即可食用。
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