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红枣发糕

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红枣发糕

需要食材

  • 面粉：3杯
  • 酵母：3g
  • 大红枣：20颗
  • 糖：3大勺
  • 蜂蜜：1大勺
  • 淡奶油：1大勺
  • 鸡蛋：2个
  • 阿胶小枣：适量

制作步骤

1、红枣发糕,大红枣去核，掰小块，入豆浆机，打成枣汁
1、红枣发糕,大红枣去核，掰小块，入豆浆机，打成枣汁

2、红枣发糕,枣汁晾凉到40度左右，加淡奶油和蜂蜜拌匀
2、红枣发糕,枣汁晾凉到40度左右，加淡奶油和蜂蜜拌匀

3、红枣发糕,面粉加糖和酵母拌匀，加入适量枣汁和鸡蛋拌匀成面糊
3、红枣发糕,面粉加糖和酵母拌匀，加入适量枣汁和鸡蛋拌匀成面糊

4、红枣发糕,倒入模具，盖保鲜膜发酵2小时
4、红枣发糕,倒入模具，盖保鲜膜发酵2小时

5、红枣发糕,发酵好，摆上阿胶小枣入蒸锅
5、红枣发糕,发酵好，摆上阿胶小枣入蒸锅

6、红枣发糕,蒸35分钟，再焖10分钟，确保熟透
6、红枣发糕,蒸35分钟，再焖10分钟，确保熟透

7、红枣发糕,晾凉，脱模，切块即可
7、红枣发糕,晾凉，脱模，切块即可

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