需要食材
- 大米：半斤
- 酵母：5克
- 牛奶：50克
制作步骤
1、红枣大米糕,大米250克浸泡过夜
2、红枣大米糕,沥干后加入125g清水打成有米浆
3、红枣大米糕,取一个容器，冲调50克奶，加入4克酵母，搅拌均匀
4、红枣大米糕,将搅拌好的酵母水放入米浆里
5、红枣大米糕,按照自己的口味加入适量的糖
6、红枣大米糕,加入100克过筛后的面粉，搅拌均匀
7、红枣大米糕,加入红枣碎
8、红枣大米糕,在模具内壁抹上一点食用油，方便脱模哦
9、红枣大米糕,倒入大米糊，盖上保鲜膜，发酵至两倍大即可，大概40分钟左右
10、红枣大米糕,发酵后撕去保鲜膜，撒上红枣碎
11、红枣大米糕,水开后上锅蒸30分钟左右
12、红枣大米糕,蒸好后冷却一会，倒扣容器脱模，就可以吃啦。
13、红枣大米糕,一股米香味扑鼻而来，香喷喷好吃看得见
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