需要食材
- 高筋面粉:100g：低筋面粉:250g
- 糖粉:60g：鸡蛋:1个(80g)
- 黄油:250：
制作步骤
1、黄油曲奇饼干,鸡蛋打散备用。
2、黄油曲奇饼干,软化好的黄油放盆里备用。
3、黄油曲奇饼干,加入糖粉。
4、黄油曲奇饼干,搅拌均匀打发至蓬松状态。
5、黄油曲奇饼干,蛋液分次倒入黄油里。
6、黄油曲奇饼干,我一个鸡蛋分4次倒入，继续打发均匀。
7、黄油曲奇饼干,筛入低筋面粉搅拌均匀。
8、黄油曲奇饼干,再筛入高筋面粉搅拌均匀。
9、黄油曲奇饼干,无面粉颗粒就可以了。
10、黄油曲奇饼干,装入裱花袋。
11、黄油曲奇饼干,挤花在烤盘里。
12、黄油曲奇饼干,32寸的烤箱需要两个烤盘。
13、黄油曲奇饼干,140℃预热5分钟。
14、黄油曲奇饼干,下层和中层各放一盆，140℃烤30分钟。
15、黄油曲奇饼干,30分钟结束后两个烤盘换位置再烤15分钟。
16、黄油曲奇饼干,冷却后就可以装袋了。
17、黄油曲奇饼干,酥到掉渣。下次做一次全是低筋面粉的。
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