需要食材
- 黄油：135g
- 细砂糖：35g
- 高筋面粉：60g
- 低筋面粉：55g
- 玉米淀粉：25g
- 纯牛奶：10ml
- 淡奶油：5ml
- 盐：1g
制作步骤
1、黄油曲奇,1️⃣ 准备食材：黄油、高低筋面粉、玉米淀粉、纯牛奶、淡奶油、细砂糖、盐和电子秤，按照配料表称好。
2、黄油曲奇,2️⃣ 黄油室温解冻。
3、黄油曲奇,3️⃣ 加入细砂糖打发至颜色稍淡，比这个还要稍稍淡一点。加入盐再打发一会。
4、黄油曲奇,4️⃣ 加入所有材料，用刮刀搅拌均匀。
5、黄油曲奇,5️⃣ 搅拌完成，装入裱花袋中，从高处垂直挤到铺好油纸的烤盘上。
6、黄油曲奇,6️⃣ 烤箱160°C预热10分钟，再把挤好的曲奇放入烤箱中130°C烤40−50分钟。根据自家烤箱脾气来，烤至表面变黄即可。
7、黄油曲奇,7️⃣ 烤好拿出烤箱冷却。
8、黄油曲奇,8️⃣ 放入盘中，美味的下午茶甜点就做好啦～
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