需要食材
- 低筋白面粉：150g
- 玉米面：150g
- 酵母：5g
- 泡打粉：5g
- 火腿肠：2根
- 葡萄干：4颗
制作步骤
1、花样馒头之腊肠卷、小刺猬,白面粉，玉米面各一半，充分混合。
2、花样馒头之腊肠卷、小刺猬,酵母放在温水里搅拌均匀，放进泡打粉再次搅拌。
3、花样馒头之腊肠卷、小刺猬,把混合好的酵母泡打粉倒入面粉里搅拌，干了就加点温水。
4、花样馒头之腊肠卷、小刺猬,和面至光滑的圆球，然后发面。
5、花样馒头之腊肠卷、小刺猬,套上保鲜膜，停留一个小时。
6、花样馒头之腊肠卷、小刺猬,发面成功，排气揉搓后取一小面团搓成长条。
7、花样馒头之腊肠卷、小刺猬,卷在准备好的火腿肠上，腊肠卷就做好了。
8、花样馒头之腊肠卷、小刺猬,再取一面团，搓成水滴状。
9、花样馒头之腊肠卷、小刺猬,用剪刀剪出刺的部位，眼睛用葡萄干点缀。
10、花样馒头之腊肠卷、小刺猬,放在锅里，点火热一会再关火，继续发酵十分钟，然后再开大火蒸10分钟，关火闷五分钟即可。
11、花样馒头之腊肠卷、小刺猬,松软可口的花样馒头就出锅啦????
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