需要食材
- 红色面团：
- 面粉：约580g
- 红曲米粉：约12g
- 水：230ml左右
- 酵母：2.5g
- 白面团：
- 面粉：约290g
- 酵母：约1g
- 水：125ml左右
- 黄色面团：
- 面粉：约140g
- 酵母：约0.7g
- 胡萝卜汁：25ml左右
- 可可粉：约4g
制作步骤
1、花样馒头之愤怒的小鸟,红曲米粉面团。可根据自家人口，按比例和面哦！
2、花样馒头之愤怒的小鸟,白面团。
3、花样馒头之愤怒的小鸟,胡萝卜汁面团。所有面团发酵至，手指戳一个洞下去，不变形，既发酵好。
4、花样馒头之愤怒的小鸟,取部分白面团，加入适量可可粉，揉匀备用。
5、花样馒头之愤怒的小鸟,留少许红色面团，剩下的充分揉捏排气，分成小剂子。
6、花样馒头之愤怒的小鸟,搓圆，如图。
7、花样馒头之愤怒的小鸟,白面团，压出如图圆形。没有模具，可以像擀饺子皮一样。
8、花样馒头之愤怒的小鸟,压出小白圆面片，做小鸟外层白色眼睛装饰。
9、花样馒头之愤怒的小鸟,大圆白面片，一切两半。
10、花样馒头之愤怒的小鸟,蘸些水，粘到红色面团上。
11、花样馒头之愤怒的小鸟,取黑色面团，如图，做出条状的眉毛。
12、花样馒头之愤怒的小鸟,在压出比小白色圆面片，大一圈的黑色面片。
13、花样馒头之愤怒的小鸟,粘上眼睛，眉毛。眼睛用的红豆。其他豆子都可以。
14、花样馒头之愤怒的小鸟,取黄色面团，压出如图的圆。并且要平均切成八半。
15、花样馒头之愤怒的小鸟,取其中一半，剪出嘴巴。
16、花样馒头之愤怒的小鸟,粘上嘴巴，剩下的红色面团，搓出长条，粘上去。
17、花样馒头之愤怒的小鸟,二次发酵好（体积比刚做好时，已明显膨胀），冷水上锅，中小火。切记大火把面团烫死。
18、花样馒头之愤怒的小鸟,出锅。
19、花样馒头之愤怒的小鸟,有宝宝的可以在小鸟头部包进他们喜欢的陷哦！
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